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做馒头步骤

做馒头步骤相关信息

1、馒头的制作步骤
1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上...5、蒸制:锅内放入凉水,再在笼屉上刷一层油或铺好打湿的屉布,放入馒头生坯,馒头之间要有一定的空隙,否则馒头膨大以后会粘连影响成品的品相。大火烧开蒸锅内的水,立即

花样馒头蛋糕的做法花样馒头蛋糕的做法

2、在家自己做馒头有哪些步骤?
做馒头的详细过程: 【0、准备】 材料:面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠(小苏打)或碳酸钠(大苏打)、水 工具:面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布 用小豌盛冷水融化鲜酵母块,老面要实现用冷水泡一小时,再用手捏化。酵母和老面的用量看说明书或凭经验。【1、和面】 面盆放入面粉,面粉...

小馄饨的包法的做法步骤图小馄饨的包法的做法步骤图

3、做馒头教程的做法步骤图,做馒头教程怎么做
用料 面粉 550g 水 270 干酵母 5克 糖 一小撮 做馒头教程的做法 把面粉,糖,干酵母放在盆子里一起搅匀 然后,左手慢慢加水,右手用筷子搅面粉,让面粉成棉絮状做馒头教程的做法 步骤2 和面,把面团揉到表面光滑,手上也很光,盆子也光的三光状态。然后密闭发酵。用盖子或者保鲜膜把盆口罩好...展开全部 用料 面粉 550g 水 270 干酵母 5克 糖 一小撮 做馒头教程的做法 把面粉,糖,干酵母放在盆子里一起搅匀 然后,左手慢慢加水,右手用筷子搅面粉,让面粉成棉絮状

枣花馍的做法枣花馍的做法

4、做馒头详细步骤
原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝。制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);2.取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在...

香辣牛肉酱的做法香辣牛肉酱的做法

5、怎样做馒头的详细步骤
面粉200克 辅料 细砂糖 5克 酵母粉 2克 牛奶 100克 蒸馒头的做法 1. 将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2. 将静至好的牛奶倒入面粉内 3. 边倒边搅拌,拌至絮状 4. 再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵 5. 发酵至比原来两倍大 6. 案板撒干面粉,然后将面团揉...

枣花奶香馒头的做法枣花奶香馒头的做法

6、怎么做馒头?(材料有什么?我要详细步骤)
用发酵面粉(面粉里可加发酵粉或苏打)材料:一个人吃的话1-2斤面粉,一袋发酵粉(安琪的比较好,0.8元一袋),2斤面粉的话,放1/3的发酵粉就够了。里面还可以和一些鸡蛋、牛奶。(2个鸡蛋、200毫升牛奶)随个人口味放。和面时你把发酵粉和成水、鸡蛋、牛奶加进面里,加的时候要适量,慢慢的...我想自己做馒头,但不懂。我想自己做馒头,但不懂。展开展开全部 用发酵面粉(面粉里可加发酵粉或苏打)材料:一个人吃的话1-2斤面粉,一袋发酵粉(安琪的比较好,0.8元一

花馍馍的做法花馍馍怎么做好吃花馍馍的家常做法花馍馍的做法花馍馍怎么做好吃花馍馍的家常做法

7、怎样做鱼馒头步骤图片
馒头 主料 小麦面粉500g 温水250g 酵母5g 红豆适量 大枣适量 鱼馒头的做法步骤 1.图1:温水化开酵母粉。图2:面粉加入盆内,慢慢倒入酵母粉水。图3:边倒边用筷子搅拌成絮状。图4:用手不断揉搓,使面絮不断粘合。图5:揉至表面光滑,盖保鲜膜或锅盖。图6:静置温暖处,发酵至2-3倍大。2.图...

南瓜玫瑰馒头的做法步骤图南瓜玫瑰馒头的做法步骤图

8、快速做馒头
【快速做馒头】1.将酵母溶于水,再加黑麦全麦粉搅拌均匀成糊糊,盖上盖子,不用封闭,头天晚上放冰箱冷藏9个小时,第二天早上拿出来成这个样子,面糊里面布满汽泡;2.将...
9、小白做馒头的做法步骤图,小白做馒头怎么做
材料 香港粉(水仙粉)500克,干酵母5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升 做法 1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面,揉到面团光滑、不粘手、...
10、做馒头的方法
发面做馒头方法集锦 分类:美食天下选面粉 做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉, 比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头. 南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明 是糕点粉.这种馒头做法是: 配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶 ...做馒头的方法做馒头的方法做馒头的方法做馒头的方法展开全部 发面做馒头方法集锦 分类:美食天下选面粉 做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉, 比如